_edited.png)
הקובנה-בריוש המקורית משנת 2014
המאפה המפורסם של מסעדת מומה קרית ענבים
מאפה שמרים וחמאה עשיר ואוורירי במיוחד, מושלם לאירוח וכתוספת משובחת לארוחת הערב או הבראנץ’. גרסת השף-קונדיטור המקורית למתכון המשפחתי לקובנה תימנית אשר זכתה לשבחים ומוגשת בתפריט המסעדה משנת 2014
להשיג בתפריט המסעדה, בחנות הקונספט של הקובנה של מומה בתל אביב (בן יהודה 124), במשלוחים ב- Wolt ובנקודות מכירה מובחרות.
הקובנה המפורסמת של מסעדת מומה | משנת 2014
גרסת גורמה מעודנת למאפה השמרים התימני עם מעטפת פריכה במיוחד
ועננים נימוכים בפנים, טעם חמאתי ועשיר ומרקם ועדין.
מוגשת במסעדה-בר מומה בקרית ענבים, במומה תל אביב חנות הקובנה של מומה
ובגרסת חימום ביתי מקורית באיסוף, משלוחים ובמעדניות נבחרות
הוראות חימום פשוטות וקצרות מצורפות לחימום בתנור של 8-15 ד'
*הקובנה נשארת טרייה עד 4 ימים במקרר / ניתן להקפיא ולחמם מתי שרוצים.
.png)
חוויה של מסעדה אצלכם בבית עם הקובנה של מומה ומטבלי שף מהמסעדה
לאירוח, למרכז שולחן הארוחה או לבראנץ'
.png)
בר-חנות המגישה את הקובנה בגרסאות שונות לצד סדרת מטבלי שף מלוחים ומתוקים, מנות קטנות, יינות ומשקאות. ניתן לשבת או לאסוף(משלוחים ב-Wolt). החלל משמש גם כבית לסטודיו הקריאייטיב שלנו- M - העוסק בעיצוב, מוסיקה ואדריכלות ובמקום מארחים אירועי תוכן ואירועים פרטיים. רחוב בן יהודה 124, ת”א.
בר-אוכל בהרי ירושלים
חוויה של קוליניריה, עיצוב ואווירה קסומה בחלל הרפת העתיקה של קיבוץ קרית ענבים שבהרי ירושלים. תפריט שף מוקפד לצד יינות בוטיק מהאזור. “מומה” היה הכינוי של סבתא שלנו, לאה אבושדיד, שהיתה אשתו של איתמר בן אב”י, בנו של אליעזר בן יהודה. פתוח גם בשישי ובשבת. במרחק הליכה מ”מלון כרמים”. תפריט והזמנות בלינק.
מארזי הקונספט בעיצוב של סטודיו הקריאייטיב של מומה - STUDIO.M
חוויה של עיצוב, מוסיקה וטעמים מבית מומה
תפריט
תפריט המשלוחים | בישיבה בבר-קובנה בתל אביב מוגשות מנות נוספות ומבחר יינות
1.0
Choose your Kubane.
הקובנה הקלאסית (כ-250 גרם) + 2 מטבלים מסדרת מטבלי השף
49 / 44 בלי מטבלים
הקובנה הגדולה (כ- 600 גרם) + 2 מטבלים (2-4 סועדים)
78 / 68 בלי מטבלים
הטבעונית (כ-250 גרם) | חדש!
אותו מרקם ואותו הטעם שהפכו את הקובנה של מומה לאייקון - רק 100% טבעונית 42
Mini-M | מיני קובנה אישית מלוחה / מתוקה - לאירועים פרטיים ועסקיים
2.0
Add Dips
& Extra Flavors.
סדרת מטבלי השף והתוספות של מומה
70 - 100 גרם. יתאימו לכם גם אחרי הקובנה לכל ארוחה או כתוספת
D.01 | סלסת פלפלים פיקנטית 6
D.02 | "המטבל הכתום" קרם עגבניות צלויות 7
D.03 | שמנת-לאבנה זעתר 7
D.04 | סקורדליה ירוקה 7
D.06 | טחינה חציל שרוף 6
הפכו את הקובנה לקינוח עם המטבלים המתוקים
D.07 | ריבת תאנים מתוקה 8
D.08| קרמל טופי מלוח 6
The M. BOX
מארזי הקונספט של מומה
כל המארזים מגיעים בקופסת הקובייה המקורית שלנו המשמשת כפריט עיצוב או אחסון על המדף
+ גלויה מעוצבת מחנות הקונספט
ולינק לערוץ המוסיקה של מומה
!My Fisrt Muma| הקובנה הגדולה (600 גרם) של מומה + 5 מטבלים + מארז 98
Friends & Family | מארז אירוח ביתי | שתי קובנות גדולות + 6 מטבלים 168
Vegan Box | מארז טבעוני | קובנה טבעונית + 4 מטבלים 69
Orders.
1. משלוחים בוולט (מפורסם באפליקציה)
2. איסוף / ישיבה בחנות בבן יהודה 124, תל אביב
בראנץ' שישי 9:30-15:00
בראנץ' שבת 9:30-16:00
*בקרוב נפתח בימים נוספים במהלך השבוע
3. איסוף מהמסעדה בקרית ענבים - בשעות הפתיחה של המסעדה
הקובנה של מומה נשמרת טרייה במקרר עד 7 ימים ואפשר להקפיא או להזמין קפואה ולחמם מתי שרוצים! מושלם לאירוח במרכז השולחן או בראנץ' ביתי מפנק.
*לסופ"ש מומלץ להזמין מראש
2. הזמנות מוקדמות / משלוחים גדולים
אירועי חברה והזמנות לאירועים פרטיים.
1. משלוח ב - Wolt
